最有学问的饮食：进士糕与状元饼
简介： 进士糕与状元饼是最有状元古城开封传统名点，沿传数百年，学问盛誉不衰。食进士糕相传宋代科考盛行，最有状元每年进京赶考的学问书生云集京师开封。商人们迎合考生心理，食进士糕争相制作“进士糕”与
进士糕与状元饼是最有状元古城开封传统名点，沿传数百年，学问盛誉不衰。食进士糕相传宋代科考盛行，最有状元每年进京赶考的学问书生云集京师开封。商人们迎合考生心理，食进士糕争相制作“进士糕”与“状元饼”。最有状元两者的学问原料、做法相近，食进士糕工艺精良，只是用馅不同。其做法是：先把糖、蜜、油、鸡蛋、绍酒和食用黄色素，按比例混合，制成面团待用。然后，将冬瓜、青梅、桃仁和枣分别制成果仁馅和枣泥馅。
再将面团擀成长条，加入馅料。用不同的模子压上“进士”和“状元”的字样，最后放入炉中烘烤而成。经加工制成的进士糕、状元饼颜色大红金黄，形体大小匀称，香、甜、松软、入口即化。其中，进士糕以浓香果仁和桂花香味取胜，而状元饼更以郁馥的枣泥甜香味见长。
而今进士糕和状元饼不再只是古代文人、学士们喜爱的佐餐佳肴，已成为人们馈赠亲友和招待贵宾的高级礼品。
(责任编辑：探索)
五粮液限定快闪体验店大阪火热营业：打造出海新范式 共享和美新体验
2023年四川内江中考作文题目：坚守
不跟风不随波逐流的句子 坚守本心不随波逐流的短语
有苦衷却不能言的文案 自己扛的太多的短句
成都先导发布2024年年报：全球化战略布局成效显著，多技术平台协同驱动高质量增长推荐文章
-
山西日报新媒体综合报道 近日，由国家文物局指导，中国博物馆协会、中国文物报社组织开展的第二十一届(2023年度)全国博物馆十大陈列展览精品推介活动公布入围名单，我省6个展览入围。入围的展览是境内展览，
...[详细]
-
Comedian Theo Von issues warning about not giving Trump tariffs a try
FacebookTwitterFlipboardCommentsPrintEmailSen. Tim Scott explains the rationale behind Trump's 90-da
...[详细]
-
神十八返回舱通过黑障区，直播画面中可以看到闪烁的光亮。“英雄航天员”朱杨柱形容当时自己坐在返回舱里的感受：“一路火花带闪电，仿佛坐在太上老君的炼丹炉里。但舱内四季如
...[详细]
-
自检自查报告推荐度：酒店的自检自查报告推荐度：医务科自检自查报告推荐度：档案工作自检自查报告推荐度：营养餐自检自查报告推荐度：相关推荐
...[详细]
-
4月17日下午，广州六中花都校区）首届“三航”科技节航空主题）正式拉开帷幕。活动以“共逐凌云志，六中砺新程”为主题，通过航空科普展览、专家讲座、实践制作及飞行竞赛等活动，展现学校航空特色教育成果，激发
...[详细]
-
2023年北京卷高考作文题目北京高考语文微写作从下面三个题目中任选一题，按要求作答。不超过150字。不透露所在区、学校及个人信息。1）近年来，微信公众号成为信息传播的一种重要媒介。班级准备创建自己的公
...[详细]
-
小学六年级数学重要知识点汇总来源：奥数网整理2022-04-27 09:29:42
...[详细]
-
【独家签约小说：制作崩坏：我的老板是爱莉希雅】萧昊然穿越到平行世界成为爱莉希雅公司的员工，却发现公司业绩惨淡，只能在璃月财团与黑塔集团的夹缝中求存。为能泡到爱莉希雅，他决定先拍摄《崩坏三》，让这个世界
...[详细]
-
真的太可惜了！中超当红外援、国安头号射手法比奥非常想加入中国，而且希望能一直留在中国踢球，但是由于早年间为安哥拉国家队踢过几场比赛，最终无法归化，让他感到非常遗憾。我只说3个细节你就知道，他真的是近年
...[详细]
-
来源：财联社财联社4月15日讯编辑 黄君芝）面对25%的汽车关税，所有汽车制造商都在“叫苦连天”。对此，美国总统特朗普周一表示，他正在考虑“某种关税豁免”，以减轻汽车公司重新配置供应链的压力，这是他对
...[详细]
热点阅读
